Workshop Intensiv-Brotbacken mit Sauerteig für Geübte
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Datum
14/11/2021
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Adresse
ISJB
2 rue de Wecker
L-6832 Betzdorf
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Uhrzeit
10-12
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Termine
14.11.2021
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Preis
55€ Material inklusive
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Inhaltsbeschreibung
In diesem Intensiv-Brotbackkurs werden alle notwendigen Arbeitsschritte und Zutaten, die ein gutes Brot benötigt, durchgeführt und durchlebt. Dieser Kurs ist an Teilnehmer gereichtet, die den Einstieg zum Thema Sauerteig bereits hinter sich haben und darin etwas geübt sind. Ziel ist eine Gruppe von Teilnehmern zusammenzubringen, die sich gerne in regelmässigen Abständen zum Brotbacken treffen.
Praktische Umsetzung
Wir schauen uns mal ein komplexeres Rezept an und werden dies gemeinsam umsetzen. Aufgrund der langen Ruhezeit wird ein Teil des Teiges vorbereitet. Der gerührte Teig vor Ort nimmt jeder mit nach Hause, wegen der langen Ruhezeit. Wir tauschen uns untereinander aus und klären offen Punkte aus unseren Backerfahrungen.
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Dozent
Kuhn Christina-Naturelemente
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Zielpublikum
- Arbeitssuchende
- Auszubildende
- Behinderte
- Berufstätige
- Eltern
- Frauen
- Jugendliche
- Lehrende
- Männer
- Migranten
- Senioren
- Studierende
- Unternehmer
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Themenbereich